Cocina creativa con sabor a Lanzarote en el Kamezí Deli & Bistro
Tras abrir en 2019, este restaurante que toma como base los productos de kilómetro cero donde degustar los manjares de Lanzarote acumula reconocimientos como su inclusión en la Guía Michelin o la obtención de un sol en la Guía Repsol en 2022.
El restaurante de Playa Blanca, ubicado en el complejo turístico Kamezí Boutique Villas, es un espacio ideado por la familia Eguren Kertudo en el que arquitectura y gastronomía rinden un homenaje a la isla de Lanzarote, su paisaje y sus tradiciones.
Un espacio singular en el entorno del Faro de Pechiguera
La experiencia en Kamezí Deli & Bistro va más allá de la gastronomía. El proyecto arquitectónico es una reinterpretación innovadora de la arquitectura tradicional lanzaroteña y un homenaje a la obra y el legado del artista César Manrique con una terraza en la que se disfrutan unas vistas privilegiadas del mar y la isla de Fuerteventura.
Enamorarte de atardeceres de película, y descubrir espacios únicos fotografiables donde diseño y arquitectura conectan con el océano a través de una balsa de agua interior o unas cuevas como guiño a las grutas volcánicas de Lanzarote.
La experiencia comienza con el mercado gourmet de productos locales y el huerto interior que surte a la cocina de productos frescos para sus creaciones culinarias o sus panes de masa madre, elaborados a diario en su propio obrador de leña. En unos minutos de recorrido, el servicio te sitúa en su apuesta por el lujo sostenible que te transporta hasta la esencia gastronómica de la isla.
Un auténtico homenaje a los sentidos en Playa Blanca
La propuesta gastronómica del chef Abel del Rosario es un recorrido por los paisajes volcánicos de Lanzarote que pone en valor los frutos de la tierra y el mar a través de platos con identidad propia combinando la cocina de autor vanguardista y el respeto al medio ambiente sin perder la esencia de la comida canaria.
Las dos experiencias, de 9 y 12 platos respectivamente, miran de cerca al mar -con pescados locales como la sama, la vieja o la gamba de La Santa- y a la tierra -con carnes habituales de la isla como el conejo o la cabra, acompañados por vinos de Canarias y una oferta líquida que se completa con cócteles de autor.
Imprescindible: No puedes dejar de probar elCarabinero con descarte de gamba de La Santa con su cabeza deshidratada y crujiente, todo acompañado por una bullabesa de cangrejo, café y resto de erizo.
Bocados exquisitos: Lo mejor del cabrito, pero esta vez acompañado de un couscous de remolacha y piñones, acelgas y cerveza negra
Versión particular del Bloody Mary: Prueba el Kamezí, con toques de pejines secos y cochino negro ahumado e infusionado con Vodka Blat.
Cómo llegar a Kamezí Boutique Villas
Si optas por ir en coche para llegar, debes tomar la carretera LZ-2 que parte de Arrecife en dirección Playa Blanca y allí tomar la Avenida del Faro de Pechiguera en dirección al faro que le da nombre, y a la altura del Faro tomar la calle Austria en la segunda salida en la rotonda, la calle Irlanda en la tercera salida en la siguiente rotonda, girar a la derecha en la calle Mónaco y girar a la izquierda antes de llegar al final de esta calle.
Si prefieres ir en transporte público debes optar por las líneas que lleguen a la estación de guaguas de Playa Blanca, como la línea 60 desde Arrecife, y una vez allí tomar la línea 30 hasta la parada Goleta 1 o tomar un taxi que tardará unos 8 minutos para recorrer el trayecto.
Horario habitual
Domingo a lunes: de 08:30 a 15:30 horas
Martes a sábado: de 08:30 a 15:30 horas y de 17:00 a 22:00 horas
Precio Medio: 100 - 160 €
Precio del Menú Degustación de Tapas: 40 €
Teléfono: +34 626 87 36 95
You need to login or create account
Save products on your wishlist to buy them later or share with your friends.
