Abama Kabuki, una experiencia gastronómica canario-japonesa
En el restaurante Abama Kabuki la cocina nipona y la mediterránea se funden, en una combinación perfecta que introduce el producto de máxima calidad de Canarias en las materias primas que definen sus platos.
Si disfrutas de los sabores de la gastronomía japonesa, en el hotel The Ritz-Carlton Abama podrá acercarse a su cocina desde un punto de vista diferente en este restaurante galardonado con una estrella Michelin y dos soles Repsol donde los sabores orientales se fusionan con las técnicas occidentales creando experiencias inolvidables.
Lujo gastronómico con vistas al mar y a La Gomera
Ubicado en la Casa Club del hotel, el restaurante ofrece a sus clientes la posibilidad de disfrutar de cuatro espacios diferenciados con experiencias sutilmente diferentes, con una decoración que transmite el estilo ceremonial del resto de restaurantes Kabuki frente a una terraza-jardín panorámica con vistas al Océano Atlántico.
Disfrutar de la oferta de cócteles del Abama Kabuki y contemplar el atardecer entre palmeras, desde una colina rodeada de campos de golf con el sol poniéndose tras la isla de La Gomera, más allá de su colección de piscinas y flamantes villas, es un lujo gastronómico sólo al alcance de resorts como The Ritz-Carlton Abama.
Exquisita fusión de sabores en cada plato
El chef canario David Rivero ha defendido la cocina japonesa con pasión en este entorno idílico con una atención al detalle en el menú y una creatividad en la ejecución para reinterpretar los sabores españoles y canarios con técnicas de la cocina japonesa.
Las especialidades de la casa son el sushi y el sashimi, pero la robata (parrilla japonesa de carbón) se ha convertido en una de sus especialidades. Abama Kabuki cuenta con dos menús degustación estables con alguna variante según el mercado y una extensa carta de vinos y sakes con más de 300 referencias.
Te recomendamos…
Fusión canario - japonesa: pescado del día, normalmente un pescado de las Islas Canarias como el alfonsino, cocinado en la robata con una sabrosa salsa yakiniku.
Equilibrio entre lo oriental y lo mediterráneo: Pez limón en usuzukuri (corte fino y al bies), con paté de trufa blanca estacional
Cómo llegar al restaurante Kabuki Abama
Para poder cenar en el Kabuki Abama debes llegar al resort de lujo en el que se encuentra. Si te decides a ir en coche, el trayecto desde el Aeropuerto Sur es de unos 15 minutos, desde el Aeropuerto de Tenerife Norte unos 45 minutos y desde la capital Santa Cruz de Tenerife unos 40 minutos. El resort The Ritz-Carlton Abama se encuentra en el kilómetro 9 de la TF-47.
Te desaconsejamos que vayas en transporte público porque el trayecto desde Santa Cruz de Tenerife es de más de 2 horas en las líneas 110, 111 o 112 con un transbordo en Adeje a la línea 473. Desde la Estación de Costa Adeje en el sur, la línea 473 te llevará hasta el hotel en unos 45 minutos.
Horario habitual
Jueves a lunes: de 19:00 a 21:30 horas
Martes y Miércoles: cerrado
Precio de los Menús Degustación: 110-135 €
Teléfono: +34 922 126 000
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